Zimt-Honig Versuchung

Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt. Es ist seit etwa 5.000 Jahren in China bekannt. Arabische und phönizische Kaufleute brachten die aromatische Rinde schon zur Zeit der Pharaonen nach Ägypten. Zu Beginn des 14. Jahrhunderts kam durch die Portugiesen erstmals Kunde von Zimt aus Ceylon nach Europa. Zimt wurde zu dieser Zeit eines der bedeutendsten und teuersten Gewürze und es zeugte von dem großen Reichtum des Augsburgers Anton Fugger.

Doch hat auch Wirkung: Isoliertes Zimtaldehyd hemmt nachweislich das Wachstum von einigen Bakterienarten, Schimmel- und Hefepilzen sowie die Toxinproduktion einiger Mikororganismen. Weitere Inhaltsstoffe von Zimt sollen antioxidativ, entzündungshemmend, krebshemmend, antidiabetisch und insektizid wirken.

Wer den Kaugummi "Big Red" noch kennt und liebt, der wir auch diesen Honig mögen.

Zutaten: Frühlingsblütenhonig aus Eicherloh, Zimt

Nährwert pro 100g

Energie: 305 kcal (=1.282kj), Fett 0 g, Kohlenhydrate 75, Netto-KH 74 g, Eiweiß 0 g, Ballaststoffe 0 g, Zucker 73,2 g, Salz 0,0 g