Brasilianische Imker zu Besuch

Über die Tellerrand schauen!

Von einem Austausch zwischen Imkern kann man nur lernen. So fand am 13.05. ein Treffen zwischen brasilianischen Imkern der Kooperation Coppemapi und der Imkerei Kleine Biene statt. Gesprochen wurde über die Haltungsform der Bienen und Art der Bienen sowie über die unterschiedlichen Produkten, wie Honig der wilden Pistazie und Kaffee oder grünes Propolis. Ebenso über die verschiedenen Vermarktungsmöglichkeiten in Deutschland. In Brasilien wird Honig als Heilmittel angesehen, so wird er nur konsumiert, wenn man krank ist. Damit erklärt sich der sehr geringe Honigverbrauch von nur 60g pro Jahr und Kopf in Brasilien. Ganz anders in Deutschland, wo der Prokopfverbrauch bei über 1kg pro Jahr liegt. Das größte Problem ist weltweit aber der gepanschte und falsch deklarierte Honig zu billigsten Preisen. Auch durch aufwendige Analysen ist Fälschung nur schwer nachzuweisen. Somit kann man davon ausgehen, dass etwa über 50% des importierten Honigs zu beanstanden ist. Dagegen kann sogar der qualitativ hochwertige brasilianische Honig nicht konkurrieren.

Der Honigkauf beim bekannten Imker in der Region, ist immer die bessere Wahl!